Junto a "Locos x el campo". Mejoramiento de cebada - Micro 1

Locos x el Campo en la Estación de Mejoramiento de Cebada y Laboratorio de Cervecería y Maltería Quilmes, en Tres Arroyos, Buenos Aires. Antonio Aguinaga cuenta sobre el trabajo del mejoramiento genético de cebada. Cómo se trabaja para obtener variedades que puedan funcionar bien en condiciones extremas en el marco del cambio climático, tanto en el campo como en la maltería.