Las semillas híbridas representaron un avance importante en el aumento de los rendimientos y calidad de muchos cultivos clave para la alimentación y la industria, pero ¿qué tan fácil es obtener híbridos?

Los humanos domesticaron especies eligiendo las más convenientes entre miles existentes en la naturaleza. Más tarde se dieron cuenta que las plantas más parecidas, emparentadas, se podían cruzar y dejar descendencia. Así nacía el mejoramiento de plantas por cruzamientos y selección. Seguí leyendo para más datos.

La agricultura surgió porque los seres humanos fueron capaces de cambiar algunas especies silvestres de plantas y animales para adaptarlas a sus necesidades. Esos cambios fueron tan grandes, que muchas de estas especies no sobrevivirían en la naturaleza sin los cuidados de los agricultores. A lo largo de una serie de artículos, 1 por mes, contaremos qué técnicas ha usado y está usando la humanidad para mejorar nuestros cultivos. En esta primer entrega: la domesticación.